旭阳寄宿小学80多名学生 食用四季豆后引发不适

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　　4月23日上午，乐清市旭阳寄宿小学的学生在食用学校供应的晚餐后，共有80多名学生出现不适，前往乐清市人民医院就医，其中28名学生在院接受输液治疗。截至昨日上午，所有就医的学生均已出院。目前，乐清市食品药品监管局、卫生局、教育局等有关部门均已介入调查。
　　医院开辟绿色通道
　　前日晚上9时30分，记者接到线索后赶到乐清市人民医院。此时，在该院的急诊科，有大量的家长带着孩子前来就诊。“孩子在学校不知道吃了什么，突然就恶心想吐，医生快看看吧。”几名家长焦急地跟医生说道，整个急诊科室挤满了家长和学生。
　　在急诊科休息病房内，十多名小学生瘫坐在座位上，脸色十分难看。病房的地上，还有着一摊呕吐物，几名小学生在垃圾桶前呕吐。
　　“我已经吐过7次了，很难受，现在还没看医生。”四年级男生小潘告诉记者。他捂着肚子，脸色苍白，带他过来的老师也站在一边，很是着急。
　　当天晚上10时，所有的急诊医生到位就诊，启动应急预案，并为学生开辟了绿色通道，先看病接受治疗。“他们的症状比较一致，都是肚子痛想呕吐。”吴医生告诉记者。
　　怀疑是四季豆中毒
　　据二年级小学生小毛称，当天晚上的晚餐为黄鱼、四季豆、紫菜汤。“当天是我们学校第一次供应四季豆，以前从来没有吃过这道菜。”小毛说。
　　当晚8时许，该校学生还吃了一顿汤圆。晚上9时，部分学生开始出现呕吐、肚子痛的迹象。“我们班有4个学生觉得不舒服。”小毛说，她跟同学小汤觉得十分难受，于是报告生活老师。
　　当晚9时许，小毛和小汤等同学乘坐校车前往医院就医。“还有一些同学，喝了学校给的午时茶后就好了，没有来医院。”小毛告诉记者。
　　该校校长郑昌荣告诉记者，当天学校首次将四季豆安排进学生餐。“由于锅比较大，我们厨师怀疑部分四季豆没有炒熟，引发学生不适。”郑昌荣说，当学校的生活老师跟他汇报情况后，他立即安排老师带身体不适的学生去医院就诊。
　　该校已恢复上课
　　“我们共治疗了80多名学生，其中28名学生，被安置在输液室输液治疗，目前均已出院。”昨日上午，乐清市人民医院急诊科的吴医生告诉记者，除一名女生病情较重，昨日上午出院外，前日晚上80多名学生均返校或返家休息。
　　“学生们的症状与急性肠胃炎类似，按照学生们的描述，我们初步认为是四季豆没炒熟引发的食物中毒。”吴医生说。
　　据了解，乐清市旭阳寄宿小学为全封闭寄宿学校，共设有班级27个，学生和教职工共1201人。学校食堂已取得有效的餐饮服务许可证。
　　“当天晚上学生返校后，我们要求老师进行24小时值班，每两个小时对学生进行观察，以免学生出现意外。”市教育局的工作人员告诉记者，目前乐清市旭阳寄宿小学已经恢复上课，食堂被封闭以便调查，学生的午餐和晚餐由其他学校正规食堂提供。“我们要求该校食堂按食品药品监管局的要求进行整改。”工作人员说。
　　乐清市疾控中心对其中疑似食物中毒的23名学生进行流行病学调查。经过初步调查，怀疑该事件是由四季豆加工不当引起的，最终结论还有待市疾控中心实验室检测和后续调查确定。市食品药品监管局将组织开展进一步调查，并依法追究当事人相关责任。(记者 程遥)
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　　四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者。烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。
　　摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数十分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高，体温一般正常，病程一般为数小时或1～2天。
　　炒食四季豆不应过于贪图脆嫩，要充分加热使之彻底熟透。

来源：乐清日报